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用料
【食材】：无骨鸡腿2份；广达香250g蜂蜜芥末酱1包；【调味料】：盐巴适量；胡椒适量；调理油适量；
煎鸡腿佐蜂蜜芥末酱的做法
前置步骤先将鸡腿洗净、划刀切断筋膜，用纸巾擦干在鸡腿上淋上广达香蜂蜜芥末酱按摩鸡腿让酱料均匀裹附放入冰箱静置一个晚上
鸡腿上的酱料用厨房纸巾先抹掉平底锅中小火加热後涂上一层薄油
中小火将鸡腿正反面煎至金黄色泽後，依口味偏好撒上黑胡椒、盐
用高丽菜丝铺底、摆盘，软嫩入口的蜂蜜芥末鸡腿就完成啦
小贴士
1.鸡腿先划刀、切断筋膜，腌制起来更入味，煎的时候也较不容易缩水。
2.煎之前把酱料抹掉，避免酱料焦化变黑。