用料

【食材】：鲑鱼200g；高丽菜(小)1/4；蛋1个；姜丝小许；葱花小许；统一肉燥面2包；

统一肉燥面~鲑鱼喜加蛋的做法

全部材料，蛋忘了入镜了

鲑鱼事前用盐、米酒先腌30分下油煎微焦，捞起来备用

用煎鱼的油将姜丝、葱白下去爆香

下高丽菜炒高丽菜我切丝，菜心部份先炒熟再下菜叶

菜半熟时中间拨出位置，下点油把珍贵的蛋打下去一起炒

下面下面前一样把菜拨出中间一区同时加2碗热开水，不需要等水开就可以加面，面因吸收水而软化，这时一手筷子一手铲子快速搅开吸收水份的面，同时拨下周围菜拌炒

鲑鱼回锅炒鱼是有盐味的，所以调味包我只下一包，油包我只下半包。全拌匀了熟了就可以起锅开吃了。

小贴士

不爱鱼腥味的可以用肉，爱海鲜的可以多加一些虾、花技..等。

菜不只是商丽菜，之前用过豆芽菜+小黄瓜丝吃起来脆脆的也很不错。

调味包的用量依个人喜好。

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