用料

【食材】：牛肉片200克；香菜1把；芹菜1小把；泡椒3根；辣椒2根；蒜头4瓣；姜1小匙；【腌肉片】：酱油1大匙；蚝油1大匙；糖1小匙；胡椒粉1小匙；油1小匙；【调料A】：酱油1小匙；糖1小匙；米酒1小匙；

小炒牛肉的做法

将腌肉片所需要的调味料，全部倒入，抓拌均匀

姜及蒜切末，辣椒及泡椒也切好备用这边再用一点泡椒的汁，大概一汤匙

芹菜及香菜切小段备用

热油锅，先将肉片炒至变色加入蒜末，姜末，辣椒，泡椒，稍微炒一下加入芹菜，翻炒半分钟加入香菜加入调料A里的酱料，稍微翻炒一下就可以出锅啦

就是这个大陆的泡椒

小贴士

泡椒一定要哦！

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