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宽胸理气的胡萝卜陈皮炒肉丝
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用料
胡萝卜：180克；陈皮：20克；瘦猪肉：100克；盐：3克；黄酒：8克；食用油：适量；葱：2根；清水：适量；
宽胸理气的胡萝卜陈皮炒肉丝的做法
胡萝卜洗干净后切丝，猪精肉洗净后切丝（加入盐、黄酒腌制10分钟），陈皮洗净后加入盐腌制10分钟后切丝备用。
锅中加热放入少量油，加入胡萝卜炒熟出锅。
热锅中加入适量油，放入猪瘦肉、陈皮炒熟。
猪瘦肉、陈皮炒熟后加入胡萝卜丝翻炒片刻后撒入少许盐，滴几滴黄酒，翻炒至干后加入少许水，慢火焖5分钟后撒入香葱即可出锅。
装盘开吃！简单健康美味！喜欢的小伙伴们可以试试哦！
小贴士
1、这道菜具有宽胸理气的功效。
2、用的陈皮最好不要晒干的。
3、可以根据自己的口味下盐。