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「韭菜猪肉锅贴」这样做，底部金黄焦脆，内馅儿鲜嫩多汁，绝👍👍👍
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用料
韭菜：200克；猪肉泥：200克；生抽+老抽：1勺+半勺；蚝油：1大勺；白胡椒粉：1勺；鸡精：1勺；盐：1勺；芝麻油：适量；饺子皮：1份；锅贴水：淀粉：1勺；面粉：1勺；清水：200ml；食用油：1勺；
「韭菜猪肉锅贴」这样做，底部金黄焦脆，内馅儿鲜嫩多汁，绝👍👍👍的做法
猪肉泥放入盆中，加入生抽，老抽，耗油，盐和白胡椒粉。
拌匀腌制十五分钟。
韭菜洗净，控干水分后切碎。
切碎的韭菜加入猪肉泥中，加入鸡精和芝麻油。
拌匀就可以了。
取一张饺子皮，放入适量韭菜猪肉馅儿，两个边缘抹点清水。
抹水的两个边缘捏合起来。
依次做好。
淀粉，面粉放入量杯，加入水，搅拌均匀后，加入食用油。
再次搅拌均匀备用。
电饼铛或平底锅预热刷油。
放入锅贴生胚。
煎至底部定型上色。
沿着锅边到入锅贴水，没过锅贴的三分之一就可以啦。
盖上盖子，烙至水分收干即可。
金黄诱人。
小贴士
无技巧无难度！