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用料
大虾：10个；盐：适量；白胡椒粉：适量；料酒：适量；芥末酱：适量；沙拉酱：适量；
芥末沙拉虾仁的做法
大虾洗干净。
剥成虾仁，挑去虾线。
加白胡椒粉，盐，料酒，拌匀。可以比一般做菜的比例多放一些。放置一小时。
烧水，不用太多。在虾仁的背部切一刀，不要切断。水开后，放入虾仁，虾仁煮熟后捞出。
芥末酱适量，沙拉酱适量。这个真的是适量，根据个人口味而定。
酱料搅拌混合，把煮熟的虾仁逐个在酱料里蘸一下。
装盘。要求完美的可以加点装饰。我比较懒，就这样直接上桌了！真的是秒光！