用料

【食材】：韩式素面100g；溏心蛋1颗；洋葱¼颗；胡萝卜2大匙；海带芽1茶匙；小黄瓜1支；青葱1支；青红辣椒适量；冰块适量；熟白芝麻1茶匙；【［汤底］】：酱油½茶匙；芝麻油½茶匙；盐¼茶匙；砂糖1大匙；果醋3大匙；冷水500ml；

韩式黄瓜冷面오이냉국수的做法

酱油、盐、糖、果醋调匀，加入冷水和芝麻油，冷冻备用

海带芽加水泡发

海带芽加白醋抓揉，用冷开水洗净後挤干

小黄瓜、胡萝卜、洋葱切丝，葱、辣椒切末

蔬菜丝、葱末加入冷汤中

素面煮3.5分钟，用冰块水搓洗数次後挤干

淋入冷汤，冰块、辣椒、芝麻点缀

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