用料

【食材】：寿星公炼乳380克；鲜奶700毫升；无糖酸奶2盒；沸水（80度即可）300毫升；白开水150毫升；【优格浸泡做法】：沸水适量；冷水适量；

手工优格的做法

准备好食材

准备一空锅，倒入炼乳

加沸水，搅拌均匀。放入白开水继续拌匀。

鲜奶、酸奶依序倒入。a酸奶若有结冰的话就要等完全退冰，有液状的避免打结。炼乳、优格、鲜奶混合拌匀

容器洗净沥干

舀出容器

调浸泡优格的水，依照沸水冷水比例1:2/3。浸泡水混合高度等於优格容器的7成高。

盖上锅盖再盖条巾或者可以盖住锅盖的布。闷着8个小时即可。完成✅

小贴士

喜爱吃酸的朋友，请多加酸奶或者是可以闷久一点。

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