用料

高筋面粉：400克；酸奶：200克；冰牛奶：90克；鸡蛋：1个；糖：40克；酵母：4克；盐：4克；黄油：30克；

超软的酸奶小餐包的做法

先来个成品图吧，这款面包我经常做

萌萌的外形，小朋友超爱哒！

1.除黄油外，所有材料放入和面桶，低速揉匀后开4档搅打至厚膜状，加软化黄油继续揉到面团光滑，可以拉出坚韧不易破的薄膜。2.取出面团，均分16份，滚圆后摆入烤盘！

3.发酵至2倍大小，轻按面团会慢慢回弹。4.面团表面放上刀叉做装饰，筛一层薄薄的高粉，送入预热好的烤箱，中层，上下火170度烤20分钟左右。

白胖胖的超软，棉花一样的口感，简单快手又美味！

小贴士

天热记得用冰牛奶和冰酸奶，面粉的吸水性不一样，水量预留10-20g慢慢放，面团沾手的话可以来一点手粉防粘！

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