全麦奶油吐司（一次发酵）

高粉：230g；全麦粉：65g；鸡蛋：1个（45g左右）；牛奶：100g；白砂糖：35g；淡奶油：80g；盐：3g；酵母：4g；

所有材料按照先液体后固体的顺序，揉成面团（注意酵母与盐一定要分开放），成团后静置20分钟

静置好的面团继续揉到完全阶段，可以拉出手套膜即可，我用厨师机一般十分钟左右，面包机一般30分钟左右就可以出膜

重要事情说3遍:不需要首次发酵~不需要！不需要！！直接整形就可以了~

面团直接分割成重量相等的3份，按照平常的吐司整形方法，整形好！

整形好的面团放入模具~~发酵到八分满左右！我是用的发酵箱32度的样子，也可以用烤箱发酵功能或烤箱里放盆热水发酵都可以！

发酵快好的的时候可以提前预热烤箱~~我家的烤箱185度，烤35分钟！每台烤箱温度都不一样，可根据自己家的烤箱进行适当调整~

1.牛奶不要一次全部加入，预留一小部分根据面粉的吸水性进行适当添加调整

2.盐和酵母一定要分开放，不然都是面团发不起来，你就等着吃馒头吧~

3.如果不加盖烤的话，注意上色满意后，加盖锡纸！

4.吐司的量是用的450g的三能吐司模，不同容量的模具，整形的面团量也不同，可以根据自己的模具调整！