用料

【食材】：生腰果适量；橄榄油适量；二砂糖（白糖也可以）适量；

蜜汁炸腰果的做法

煮糖水：200g的糖+50CC的水煮化沸腾

把生腰果（不要洗）放入煮3-4分钟後，捞起、沥干

小锅内放橄榄油（可淹过腰果便可）用中火加热，把沥干糖水的腰果放入，搅拌以防黏锅

待炸至微微变色，把火开大一点，炸至微金黄（微金黄就可，太黄捞起後，颜色会继续变深，会过火）

用餐纸巾沥干多余油份，腰果要完全放凉後，才会变脆！等放冷後可轻松分开

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