生酮版大豆蛋白磅蛋糕

【食材】：蛋2个；赤藻醣醇粉末80克；大豆起司奶油170克；草饲奶油30克；大豆鲜奶油30克；酪梨油25克；【粉末类】：大豆蛋白粉100克；无铝泡打粉8克；关华豆胶2克；盐1小撮；

粉末类搅拌均匀备用。170度烤箱预热10分钟。

烤模铺上烘培纸备用。

蛋打到起白色小泡泡後加入赤藻醣醇粉末继续搅打至均匀

加入大豆起司奶油和大豆鲜奶油搅打均匀。没有这两种材料的厨友用普通鲜奶油和起司奶油替代，但是普通鲜奶油和起司奶油属於饱和脂肪，对身体健康比较不好。

加入室温草饲奶油搅打均匀。没有草饲奶油的厨友可以用一般奶油取代，但草饲奶油是比较优质的奶油。

加入酪梨油搅打均匀。

倒入步骤1混合均匀的粉末。

面糊倒入烤模。

170度烤40分钟。

出炉後，移除烘培纸，在铁网上放凉。

完成。