用料

【食材】：鳕鱼1片；葱1根；姜5片；红砂糖1小匙；酱油2汤匙；蚝油（可不加）1汤匙；破布子2大匙；料理米酒1汤匙；

破布子蒸鳕鱼的做法

破布子挖出二汤匙、酱油二汤匙、米酒一汤匙、蚝油一汤匙、一点点红砂糖（冰糖也可以）我就是用这种汤匙来量的。

盘子底部先铺上葱短、姜片、鳕鱼放在葱段上

再把刚刚调好的酱汁淋上去，直接拿去蒸，这就完成了。

小贴士

怕鱼没熟，可以用筷子去戳鱼肉，一次就能轻松的戳下去，表示鳕鱼已经熟了。

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