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健康低卡家常菜—芦笋虾仁炒蛋

为您提供健康低卡家常菜—芦笋虾仁炒蛋的菜谱,包括健康低卡家常菜—芦笋虾仁炒蛋的做法,健康低卡家常菜—芦笋虾仁炒蛋的做法步骤,健康低卡家常菜—芦笋虾仁炒蛋怎么做好吃等详细内容。

用料

芦笋:根;北极虾仁:10——15;鸡蛋:2颗;

健康低卡家常菜—芦笋虾仁炒蛋的做法

这次用的是北极虾仁,就是产品上带了小蓝鱼标识的这种,就说明是来自海洋管理委员会认证的渔场,肉质更加紧致有嚼劲。顺便科普一下海洋管理委员会(MSC):是一个国际非盈利组织,宗旨为了推动可持续渔业的发展。

肉质还不错,紧致有嚼劲,我在盒马经常买。

食材准备

腌制虾仁:黑胡椒,白胡椒和盐,简单腌制半个小时。新鲜的虾仁不需要太多调味品腌制就可以去腥。

鸡蛋打散,加入一点盐和水淀粉,可以让鸡蛋更嫩一些。

芦笋热水焯水断生,切成小段;

不粘锅少许油,放虾仁炒香,也可以加点蒜提味,盛出备用。

不粘锅少许油,放虾仁炒香,也可以加点蒜提味,盛出备用。

锅中再放少许油,鸡蛋炒至微微结块放入芦笋和虾仁,加少许蚝油和黑胡椒,无需再放盐,翻炒出香味后关火。

完成,简简单单,清清爽爽,这一盘热量约200大卡,

简单美味。

虾仁的鲜香,芦笋的甘甜,鸡蛋的软嫩,一盘营养满满,热量不超标。

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小贴士

清清爽爽,简单美味。



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