比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
摩卡面团：；高筋粉：250克；细砂糖：37克；咖啡粉：3克；可可粉：5克；牛奶：170克；鸡蛋黄：1颗；耐高糖干酵母：2.5克；盐：5克；无盐黄油：37克；杏仁酥皮：；蛋清：35克；细砂糖：35克；杏仁粉：31克；巧克力奶油：；淡奶油：300克；细砂糖：23克；纯可可脂黑巧：60克；
杏仁酥皮摩卡包的做法
先把高筋粉，糖，可可粉，咖啡粉拌匀
祖传的挖坑手法，加入牛奶，一个蛋黄，干酵母，慢慢和面玩吧，直到流动性慢，把所有面粉揉到一起
成团后，手会粘面粉，用水打湿，接着揉，越揉手就越干净啦，我们还是用揉搓的方式来让它上劲儿
接下来就是锻炼臂力的时候到啦，摔打五分钟，你们有没有和我一起摔打啊？坚持住五分钟，是不是很酸爽，多几次你就适应啦
手揉还是晚放盐，不让面团那么早的上劲儿，不让你揉起来更费力，用劲你的各种方式方法把黄油揉进面里，切拌，拉扯，揉搓
油都揉进去了，不怎么粘面板了，但面表面还是破，我们接着奏乐接着摔，有音乐的陪伴，摔打的更有节奏感，感觉也更省力了。摔打后静置五分钟，给你小惊喜。
再来掰面团的时候就不裂了。也可以扯出手套膜了，发酵一个小时。
刚才剩的蛋清加入细砂糖，把糖搅拌化了，再加入杏仁粉，杏仁酥皮就做好啦，装入裱花袋备用
面团发好后，用手指粘粉戳洞，不回缩，就是发好了，拍扁，排气，均分成六份儿
滚圆，捏紧底下，室温松弛30分钟
松弛好的面团，很好擀，一点也不回缩，翻过来，卷起来，不用太紧哈，捏紧收口
收口不刷蛋液，刷完粘核桃仁碎，再去发酵，大约发一个小时，至少发到两倍大
发酵好挤上杏仁酱，再撒点糖粉，入炉烘烤，上火210度，下火180度，16分钟
刚出炉嗯香酥脆，是只有自己知道的，绝了，根本不能阻挡它美味
隔热水融化砂糖和巧克力，用手动打蛋器把他们和淡奶油搅拌均匀，放冰箱冷藏5个小时以上，再用打蛋器打发，可口的巧克力奶油就成啦
强强联合来了，巧克力奶油配上摩卡面包，美味啊，一个一会儿就炫没了