电饭煲蛋糕🍰简单版

鸡蛋：4个大（5个小个）；纯牛奶稀的：60毫升（50克）；细砂糖：125毫升（85克）；低筋面粉或小麦粉：145毫升（85克）；玉米油：60毫升（50克）；白醋：3～5滴；

全部容器不能有水，一滴都不行，纸擦干净！四个鸡蛋，蛋黄蛋白分开，一点都不能混，会失败；其他材料称好，也可以用量杯，奶瓶量；

再取一个干净的盆，不要太小；

玉米油牛奶，打到无油状；加入蛋黄；

没有打蛋器用筷子也行，但是后面打发蛋白会很累；有打蛋器快很多；加入20克糖，大概下就可以；没有绵白糖可以用白砂糖；

倒入低筋面粉，最好用低筋或者小麦粉；其他可能会失败；

打成这样均匀；

洗净打蛋器打发蛋白，滴入3-5滴白醋；

加入所有剩余的糖；

打到倒扣不掉即可；

像这样就可以；

先加入三分之一蛋白进蛋黄牛奶的那个盆里，搅拌，走字形，不能打圈搅拌，像炒菜那样翻；再全部倒进去；

像这样就差不多，不要留白色的就算搅拌均匀；

倒入电饭煲，底下刷一点点油，旁边不用，会影响发大；

抖几下排气；

拿一条毛巾盖上排气孔；

煮饭键20分钟，保温30分钟；

倒扣出来就可以啦；

很好吃，小孩很喜欢；简单；熟练有打蛋器半小时不用就搞定操作（要等电饭煲20+30分钟。）