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南非水蜜桃果冻~简单随手做
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用料
【食材】：南非水蜜桃4片；水蜜桃罐头果汁119克；热开水108克；细砂糖11克；吉利丁片5克；冰水(浸泡吉利丁)500毫升；
南非水蜜桃果冻~简单随手做的做法
南非水蜜桃罐头里面有9片半颗水蜜桃约499克水蜜桃汁340克
先将吉利丁片对半剪陆续放入冰水中软化取热开水108克倒入细砂糖搅拌化入水中我家象印电热水瓶是定温90°C搅拌细砂糖时温度会下减所以接着用手捏掉多余冰水的吉利丁加到热开水中并用筷子搅动帮助吉利丁化入热开水中按此顺序将吉利丁全部化入热开水中
取水蜜桃罐头内的果汁119克与加吉利丁的热开水搅匀倒入锅中静置一会儿放凉後取4片水蜜桃用水果刀对切成8片依续放入锅中此次我是用珐琅小锅承装盖上盖子放冷箱冷藏至少5~6小时即可享用滑溜爽口的水蜜桃果冻