用料

【食材】：排骨1盒；红枣5颗；枸杞1小把；莲子半碗；白木耳适量；山药适量；蛤蜊10颗；米酒1大匙；盐适量；

莲子排骨山药汤的做法

白木耳、莲子泡水20分钟

红枣、枸杞清洗备用

排骨冷水川烫，清洗後备用

待水滚後，依序放入排骨、莲子、红枣、枸杞、米酒

依个人喜欢排骨软嫩度，起锅前15分钟放入白木耳、山药

最後放入蛤蜊，调味後即刻起锅。

小贴士

白木耳想吃软一点，就和排骨一起放

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