鲜蔬鸡丝麻酱拌面/统一面肉骨茶风味

【食材】：统一面肉骨茶风味1包；红萝卜丝30克；洋葱丝50克；小黄瓜0.3条；鸡丝70克；蒜末1小匙；剁椒（或辣椒末）0.5小匙；芝麻酱1大匙；煮面水0.5碗；

洋葱、小黄瓜，红萝卜都切细丝。

现成的熟鸡胸肉拆成丝。蒜切末或压泥，辣椒切末。或直接用剁椒。

将统一面肉骨茶风味的调味油包跟芝麻酱、辣椒与蒜末放在一起。

用200ml滚水，煮统一面肉骨茶风味的面体1分钟，就马上捞起备用。

先加少许热煮面水跟麻酱材料拌匀。一开始水不要加太多，先加1至2小匙水，拌匀让水跟麻酱融合之後再继续加水，边拌边加水，这样比较容易拌开。如果一开始就加半碗水，酱跟水的浓稠度差太多会很难拌开。将酱料完全拌匀之後，按照个人喜欢的咸度，加入适量的调味粉包，我大概只加了不到3分之一包

在面上铺上蔬菜与鸡丝。拍照的时候我只放了一半的配料，等要吃的时候就把所有的配料全部放下去一起拌匀。这样才能吃的爽快。

这一碗酱汁足够两盘面使用。也可以用来淋沙拉菜。

淋上酱汁拌匀就可以开吃了。

把剩下的配料都加到面里拌匀，开吃！市售的麻酱面，食材只有自己煮的3分之一或更少，要用有限的预算吃到满满营养的配料只有自己动手来了！还有更多厨房与生活记事～欢迎来我的Facebook粉丝专页坐坐喔！

#清冰箱料理

#统一面

#肉骨茶风味

用面袋里附上的调味油包跟调味粉包，就可以轻松调出美味的麻酱。