用料

【食材】：吐司2片；蛋1颗；鲜奶30cc；红萝卜3分之1条；小黄瓜3分之1条；高丽菜5；酪梨油1小匙；起司2小片；坚果1小匙；

吐司煎蛋的做法

处理好小黄瓜、红萝卜、高丽菜切片後，清水洗干净後加入鸡蛋、牛奶并搅拌均匀。

将吐司中间处切4方形，用小火热平底锅并倒入酪梨油，放入吐司後往吐司中间加入蔬菜鸡蛋液，小火煎5分钟後翻面，放入两小片起司在用切下的吐司放上盖着，再煎五分钟後既可起锅

摆盘完後可以再加上坚果，营养又美味

小贴士

鸡蛋加入牛奶，可以使蛋煎好後更滑润

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