可颂牛角包（简单家庭版）

高筋面粉：250克；盐：4克；黄油：25克；牛奶：110克；鸡蛋：1个；糖：30克；酵母：5克；裹入黄油（片）：120克；

把湿的材料放下面，干的材料放上面👆🏻，放入面包机和面功能，揉到出膜

把黄油放进保鲜袋，擀成薄厚均匀的片状，放冰箱冷藏20分钟我的黄油不够，所以两个品牌的混合用，颜色不同（疫情封在家里凑合了）

面包机取出面团，擀成薄厚均匀的片状，大小是黄油片的两倍，我也没量，就是看着差不多就行，放冰箱冷冻20分钟

冰箱里拿出黄油和面片，把黄油放中间

面片左右叠起来，上下再封口，包住黄油，如果你是一个完美型的人，多余面切掉也可

轻轻擀开，不要太用力，以免黄油不均匀或者中间断开

然后叠三折，

放冰箱冷藏30分钟

拿出来，

轻轻擀开

再折三折，放冰箱冷藏30分钟

拿出来擀开

擀开后，切成底边大概十厘米的等腰三角形，如果在乎形状请用尺子，不在乎用👀看哈哈😃

然后拿起三角形面片，轻轻把小尾巴拉一拉，卷起来，尾巴压在卷的下面，防止烤的时候散开（画圈的小尾巴能看到吧）

表面刷一层蛋液，放入烤箱发酵，注意湿度和温度，温度不能太高，否则黄油容易融化，我是常温在烤箱下面放一碗热水发酵的

发酵完成，表面再刷一层蛋液，放入烤箱上下火185度，烤8分钟，在调整170度，烤15分钟（具体温度根据自家烤箱调整）

完成后

蜂窝组织不够好，应该是面包机和面，面团的温度过高，家里厨房也挺热

装进袋子儿子和老公的早餐出来了