菇菇肉燥沾面

【食材】：统一面肉燥风味1包；猪肉丝50公克；香菇2朵；金针菇1/4把；蛋1颗；葱(细)2支；辣椒1支；柴鱼粉1/2大匙；酱油(浓)1大匙；沙拉油1小匙；

食材们。

香菇切片。金针菇切两段。葱白切段，葱绿切末。辣椒切末。

先制作糖心蛋。蛋与冷水一起煮至沸腾後，继续以大火煮3分半，随即拿出放入冰水中冷却，待完全冷却後，剥去蛋壳，放进酱油：糖：味霖：温开水=4：1：1：6的酱汁中浸泡，至少1小时。

油热锅後，放入肉丝炒至变白。

放入葱白段、辣椒末，快速翻炒。

香菇、金针菇加入，拌炒一下，加入水，淹过食材就可以。

接着把「统一面肉燥风味」的调味油包倒进。【统一面肉燥风味】经典红葱肉燥风味、在猪油与红葱的炒煮下，呈现出咸香的熟悉美味，与各种食材皆能完美融合，让料理的美味更上一层，经典肉燥香，怎样搭都对味。

调味粉包也一并倒入。

然後加一大匙浓味酱油，中火煮至滚，熄火，置凉。

另起一锅，统一面肉燥风味下锅水煮至熟。

面条捞起後泡在冰块水中，待凉後，再切半颗溏心蛋，就可上桌。

将已放凉的沾酱汁内撒上葱末、柴鱼，准备享用。

开动～

【统一面肉燥风味】经典红葱肉燥风味、在猪油与红葱的炒煮下，呈现出咸香的熟悉美味，与各种食材皆能完美融合，让料理的美味更上一层，经典肉燥香，怎样搭都对味。