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究市集｜花生酱酪梨猪里肌肉三明治
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用料
【食材】：究好猪里肌排200g/1包；花生酱适量；吐司2片；鸡蛋1颗；酪梨1颗；无糖优格适量；酱油适量；清酒适量；蒜头适量；糖适量；
究市集｜花生酱酪梨猪里肌肉三明治的做法
用无糖优格、酱油、清酒、蒜头、糖，腌制里肌排放冷藏至少1小时或至隔天。
热锅中火，里肌排至两面有些微焦色後，用筷子戳穿试试熟度，没有软嫩感才有熟。
吐司平底锅煎至微焦，再把蛋煎成喜欢的熟度。
吐司依序放入切片酪梨、里肌排、花生酱和煎蛋，再放上一片吐司，用保鲜膜裹紧，对半切开即可。