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用料
【食材】：高筋面粉150克；全麦面粉150克；糖1茶匙；速发酵母1茶匙；水(室温)200克；盐巴1/2茶匙；橄榄油30克；洋葱1/2颗；
洋葱全麦面包的做法
先将洋葱切成丁，开中火加入橄榄油把洋葱炒到微金黄，放凉备用
水、糖和速发酵母加入碗中，搅拌均匀
加入全麦和高筋面粉、盐巴，搅拌到没有干粉即可
加入洋葱，把洋葱揉进面团里
盖上盖子，先醒面15分钟
醒面之後，再揉几次面团就变光滑了
盖上盖子，放在温暖的地方发酵至2倍大，约60分钟
发酵完之後，加点面粉在桌面和面团上，左右摺叠3~4次
将面团整形成圆球状
将面团放在有烘焙纸的烤盘上，放在温暖的地方再发酵约40分钟
发酵完之後，撒上一点面粉，再切割面团
最後放进烤箱，用200度C烘烤25~30分钟