用料

【食材】：【主食材】：鸡蛋1颗；白面线(80公克)1束；【副食材】：姜片5片；枸杞泡米酒1大汤匙；麻油2大汤匙；青江菜2片；鲜香菇2朵；【调味料】：盐巴1/8大汤匙；清水450cc；

麻油鸡蛋面线的做法

冷锅开中火加入1大汤匙麻油，油热後加入鸡蛋并洒上盐巴将两面边缘煎的微焦

将荷包蛋拨到一边，加入姜片转小火煸2分钟

加入清水及白面线转大火煮滚

加入香菇及青江菜煮2分钟，最後加入枸杞及1大汤匙的麻油搅拌一下即可收工

小贴士

PS：因白面线已经有咸味，所以不用另外加盐巴，如果喜欢咸一点的再自店添加即可。

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