用料

【食材】：鸡蛋4颗；老李仔麻油适量；青葱1根；红辣椒适量；白芝麻少许；酱油少许；

十分钟上菜-简易麻药糖心蛋的做法

煮一锅水，待温度到8成（即将沸腾）的时候,轻轻将蛋放入锅中煮6分钟，喜欢蛋黄熟一点的，可以增加1分钟到2分钟的时间。

准备一锅冷水加入冰块，待6分钟一到，将蛋捞出放置锅中冷却到凉，透过冰块加快速度降温，能让鸡蛋留糖心效果。

拨去蛋壳後，淋上麻油、酱油及芝麻，撒上葱花和红辣椒末，即可以嚐鲜喽。

小贴士

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