用料

【食材】：糯米椒100克；五花肉丝200克；葱段5克；姜丝5公克；蒜片5公克；辣椒丝1根；【腌料】：酱油2小匙；蛋液1/5颗；太白粉1/2大匙；【调味料】：鸡高汤2汤匙；盐1/4小匙；糖1/4小匙；香油1/2大匙；

五肉丝炒糯米椒的做法

取一大碗，放入五花肉丝、腌料拌匀备用；糯米椒洗净对斜切片状

取一个碗，放入所有调味料拌匀备用

起油锅，倒入五花肉丝炒至表面微焦黄，加入葱段、姜条、蒜片、辣椒丝炒至香味出来，放入糯米椒片、作法2以大火快炒均匀即可

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