用料

牛仔粒：200克；青红黄圆椒：适量；蒜片、洋葱：少许；盐、油、砂糖、蚝油、小苏打、料酒、黑椒碎：适量；黄油：10克；

三色牛仔粒的做法

青红黄圆椒、洋葱、蒜切成小粒。

牛仔粒放盐、砂糖、蚝油、小苏打、黑椒碎腌制15分钟。

放少许油起油锅，再放黄油化开，放蒜片爆香。

放牛仔粒，翻炒片刻。

放青红黄圆椒翻炒，再放洋葱，加少许蚝油翻炒几下。淋上料酒盖锅片刻即可上锅。

撒点黑椒碎即可食用。

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