用料

【食材】：鸡蛋4颗；酱油5大匙；味醂3大匙；米酒1大匙；

酱油渍蛋黄的做法

尽量选择品质良好的鸡蛋

将酱汁倒在保鲜盒里搅拌均匀，如果怕酒味的人，可以先煮沸酱汁再放凉备用

将蛋黄、蛋白分开蛋黄放进去酱汁里放冰箱冷藏一天腌渍中间可以将蛋黄翻面让颜色更均匀

隔天腌渍好後白饭上铺上满满的葱花再加入一颗酱油渍蛋黄

蛋黄浓郁香醇淋上一点腌渍的酱汁超级下饭呢

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