用料

【食材】：酸白菜300克；年糕300克；肉丝100克；蒜片20克；葱花20克；辣椒10克；酱油1大匙；米酒2大匙；胡椒粉1匙；玉米粉1匙；砂糖1大匙；水2碗；

酸白菜年糕的做法

❶酸白菜切丝

❷肉丝腌渍，用酱油、米酒、胡椒粉、玉米粉腌渍5分钟

❸锅子少许油将肉丝炒至变色，再放蒜片、酸白菜炒香

❹呛入米酒增香，加糖提味，翻炒均匀後，加水煨煮5分钟

❺再放入年糕煮至软化入味，最後撒点葱花、辣椒即可

美味上桌

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