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草莓果酱-ByGreenis
为您提供草莓果酱-ByGreenis的菜谱，包括草莓果酱-ByGreenis的做法,草莓果酱-ByGreenis的做法步骤,草莓果酱-ByGreenis怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：草莓374克；糖（红晶冰糖）120克；柠檬汁15毫升；【GREENIS刀头】：十字刀头1个；
草莓果酱-ByGreenis的做法
准备食材，草莓秤纯粹为了照相，不然Greenis也可以秤重喔，可以洗完去蒂头直接用主锅秤
清洗草莓（蔬果清洁剂可喷可不喷），GREENIS设定：转速5｜5分钟｜温度0
去蒂头放入主锅秤重，打碎（小草莓可以省略这步骤）
这是转速5｜10秒钟｜温度0的样子，微颗粒，如果比较想吃到果肉可以设定转速5｜5秒｜温度0
加糖（果肉的1/3，法式是1/2或1:1），加柠檬汁（果肉的1/20）
炖煮设定（GREENIS:转速2｜100度｜30分钟），量杯打开用滤网避免喷溅中间就会闻到草莓香了，30分钟完成✅，觉得不够稠可以再煮5～10分钟
用消毒的罐子，装瓶，自己的果酱自己做，用料不手软，吃了很放心
小贴士
柠檬汁有综合甜度、保持颜色（维他命C可以避免水果氧化）和稠化果酱（糖和酸可以帮助水果释出果胶）的功能