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简易黑糖酱油浸鸡翼鸡下腿
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用料
【食材】：鸡翼1磅；鸡下腿1磅；巿售豉油鸡汁1支；水300毫升（浸过鸡面；绍兴酒2汤匙；姜1块；大蒜3瓣；黑糖1.5汤匙；水3汤匙（煮糖浆用）；
简易黑糖酱油浸鸡翼鸡下腿的做法
食材大合照
先将鸡翼和鸡下腿解冻，用厨房纸仔细抹干、剪去多余脂肪。
将鸡汁、姜、蒜、绍兴酒和水一同煮沸，然後把鸡下腿放进锅内，再次煮沸後转以小火先煮2-3分钟。（视乎大小）
把鸡翼也放进锅内，再次煮沸後熄火浸约25分钟。（视乎大小）
再用大火煮沸鸡汁，并用约2分钟迫熟鸡翼和鸡下腿，要不时搅拌以免鸡汁溢出。
黑糖和水混合，用小火慢慢煮沸，并不停搅拌。水份蒸发至糖浆成为合适的浓稠度便可熄火。
在鸡翼和鸡下腿上均洒上黑糖糖浆即可。