比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
辣炒小公鸡（辣子鸡家常做法，简单的步骤一学就会）大吉大利今晚吃鸡
为您提供辣炒小公鸡（辣子鸡家常做法，简单的步骤一学就会）大吉大利今晚吃鸡的菜谱，包括辣炒小公鸡（辣子鸡家常做法，简单的步骤一学就会）大吉大利今晚吃鸡的做法,辣炒小公鸡（辣子鸡家常做法，简单的步骤一学就会）大吉大利今晚吃鸡的做法步骤,辣炒小公鸡（辣子鸡家常做法，简单的步骤一学就会）大吉大利今晚吃鸡怎么做好吃等详细内容。
用料
小公鸡：1只（约三斤）；干辣椒：一把(视自家嗜辣程度）；八角：3个；桂皮：一段（没有也行）；香叶：4片（没有也行）；葱：半根；姜：4片；生抽：4勺；老抽：4勺；冰糖：15粒；啤酒：1罐（300-500克都行）；土豆：1个；青辣椒：2个（没有也行）；小米辣：6根（没有也行）；盐：6克（参考）；花椒：50粒（倒一手心就行，不用真的数）；
辣炒小公鸡（辣子鸡家常做法，简单的步骤一学就会）大吉大利今晚吃鸡的做法
斩小块，这一步最好请肉店老板代劳，冲洗几遍用清水泡10分钟
焯水，水烧开大火再煮约3分钟，捞出来立即冲凉水，沥水备用
热锅凉油，放入葱段姜片炸出香味
放入剪成段辣椒和花椒炸出香味注意尽量不要炸糊了
倒入鸡块翻炒再放入香叶、八角
倒入酱油和冰糖翻炒五分钟
倒入啤酒盖上锅盖中火炖约半小时，注意不要把锅烧干了
这时候啤酒已经基本收干了，把葱挑出来扔掉，放入盐，再倒入约600毫升清水
倒入土豆块，再中火炖约30分钟
小米辣和青辣椒切段，撒锅里就可以啦
小贴士
我不太喜欢大料在食物里的味道，所以做菜的时候能少放会尽量少放，除了八角是必须的其他都可以根据喜好调整