韩式牛肉拌饭便当

【食材】：杂谷饭1碗；栉瓜0.5条；红萝卜1小块；白精灵菇1把；牛五花4片；白芝麻少许；叙叙苑烧肉酱1大匙；【酱料】：韩式辣椒酱1匙；酱油0.5匙；味醂1匙；紫苏油1小匙；

红萝卜、栉瓜切粗条备用。牛肉片用烧肉酱稍微腌一下备用。

干锅炒软栉瓜、白精灵菇（分开炒），洒点盐巴调味，盛出备用。锅中少许油炒软红萝卜，洒点盐巴及砂糖调味，再洒白芝麻，盛出备用。腌好的牛肉片连同烧肉酱一起下锅至肉片煎熟即可盛出备用。

将饭铺底在便当盒中，再将刚刚炒好的配菜摆进去，拌饭酱放在中间，就完成啦～

要吃之前微波，还可以再撕几片海苔进去拌。简单又美味的便当，让人在公司也等不及吃午餐。

1、杂谷饭可用白米饭代替。

2、菇类可以换成任何自己喜欢的菇。

3、没有紫苏油就用韩国香油，台湾的香油也可以。

4、如果配菜要用叶菜类的蔬菜，记得一定要先把水份挤干，否则饭会变得很湿，不好吃。且叶菜类建议用水煮的。