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用料
【食材】：【《椒盐嫩鸡》】：鸡胸肉2块；阿顺师胡椒盐4小匙；橄榄油2小匙；【《黑胡椒嫩鸡》】：鸡胸肉2块；海盐2小匙；黑胡椒2小匙；橄榄油2小匙；
舒肥嫩鸡肉（二种口味）的做法
《椒盐嫩鸡》鸡胸肉洗净擦干，调味全部混匀按摩一下，太厚的肉就切1-2刀较入味，放入真空袋真空，或是用密封袋压出空气也可以
《黑胡椒嫩鸡》：鸡胸肉洗净擦干，调味全部混匀按摩一下，太厚的肉就切1-2刀较入味，放入真空袋真空，或是用密封袋压出空气也可以
冷藏一晚或至少冷藏腌半小时
放入真空袋真空，或是用密封袋压出空气也可以，冷藏一晚或至少冷藏腌半小时
舒肥锅放入附赠的舒肥架，水倒入七分满，放入舒肥袋，转到『舒肥模式』，预设『60度，1小时』（自己也能微调时间跟温度)
时间到直接取出就能切来吃罗！
小贴士
舒肥鸡胸肉大家会担心没有100度会杀不死细菌！其实一般常见的大肠杆菌的存活温度大概在38度到50度，若用60度低温水浴的方式且拉长时间，是可以避免掉这种风险的！
※保存久一点方法：舒肥好的整包拿去冷冻，想吃就前一晚退冰，隔天直接取出就能吃了，也以炙烧一下或微波一下热热吃
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