用料

【食材】：义大利面2人份；虾子4尾；小管1只；蒜苔1/2把；胡椒盐适量；

双鲜蒜苔义大利面的做法

蒜苔摘掉花，根部切掉一小段

虾头、虾壳用酪梨油炒成虾油备用。

面煮好，虾跟小管也烫好备用。（等等还要再拌炒，所以都半熟即可，不然面会太软，虾跟小管会太老）

用爆好的虾油炒蒜苔，快熟时

放入烫好的虾、小管、胡椒盐拌炒

再倒入义大利面并放了些许的面汤水拌炒开（因为我先烫好取出，结块了😅），同时再撒一次胡椒盐，拌匀收汁後就可以关火装盘！

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