【鲜肉福袋】

猪肉馅：200g；生姜：一头；大葱碎：1大勺；料酒：1小勺；生抽：1小勺；香油：1小勺；味付油扬豆皮：3块；高汤：适量；玉米：适量；青豆：适量；胡萝卜花：适量；糖：3勺；盐：少许；老抽：1勺；醋：2勺；水淀粉：少许；

200g猪肉馅加入1勺生姜末、1大勺大葱碎、1小勺盐、1小勺料酒、1小勺生抽和1小勺香油，搅拌均匀备用。

煮一锅清水烧开后，3块味付油扬豆皮（方形油豆腐）放入锅中焯水30秒，捞出后吸干多余的水份。*注：焯水可去豆腥和油味，动作要轻，以防止豆皮破裂。

味付油扬豆皮（方形油豆腐）从中间一切为二。

将肉馅塞入，填满豆皮内袋的一半，用生笋丝扎口，重复该步骤再做5个。

锅中加入适量高汤煮沸，下福袋煮10分钟至浮起，捞出后摆入盘中。

接着倒入适量玉米、青豆和胡萝卜花，焯熟后捞出摆在福袋四周。

取适量清水，加入3勺糖、少许盐、1勺老抽后小火煮开，加入2勺醋和水淀粉，慢慢搅拌煮开至略微黏稠，将汁水淋在福袋上。

鲜肉福袋完成！