酸酸甜甜的红烧番茄鱼，一盘都不够吃

罗非鱼：1条；番茄：1个；盐：2克；酱油：3勺；老抽：1勺；蚝油：1勺；清水：400克；蒜苗：1根；姜丝：5克；食用油：10克；葱花：2克；

准备好材料将罗非鱼肚子里的的东西清洗干净，鱼切花刀。

番茄🍅切块，姜切丝，葱白切段

锅中油烧热，放入罗非鱼。

煎至两面金黄色

放入番茄

加入少许清水

放入姜丝，葱白

加入2勺六月鲜轻盐原汁酱油

一勺老抽，2克盐。

盖上盖子焖煮约5分钟

碗中倒入约30毫升清水，加入5克生粉拌匀

5分钟后开盖，将鱼轻轻翻个身，倒入淀粉水勾芡。

放入葱白

装盘，放上葱丝即可。

新年的一年必须红红火火，年年有鱼。

酸甜开胃的一盘鱼，快和家人一起分享吧。

罗非鱼鱼必须将鱼肚里的内脏清洗干净，很大程度上能够去除鱼本身的腥味。

煎至两面金黄色后再焖煮，这样煮出来的鱼才会更完整。