用料

【食材】：高丽菜半颗；鸡蛋2颗；面粉5大匙；盐巴1小匙半；烹大师小半匙；樱花虾1把；虾仁6只；白胡椒粉适量；韭葱(leek)1支；

高丽菜煎・面粉煎的做法

高丽菜和韭葱（或用少许葱）切碎、拌入鸡蛋和面粉面糊不需要太多，食材整体有沾到即可面粉跟鸡蛋的量我没有特别量，靠感觉慢慢加粉调整就可以

虾仁切丁，樱花虾快用完了所以粉有点多😅一样拌匀

热锅下油，把料铺平，煎香後转中火盖锅盖闷3分钟

因为面糊不多所以满松散的，用了很阳春的方法翻面😹（先抖到盘子上再翻转回锅里）翻面後一样盖锅盖闷个3分钟左右

最後撒上柴鱼片就完成啦！可以随喜好刷一点酱油或淋什锦烧的酱/美乃滋一起吃，但有虾子直接吃就很够味了🌸

小贴士

这次买到的高丽菜非常小颗！食材比例没有一定，凭感觉加就可以😹

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