用料

【食材】：小型马铃薯5小颗；小磨坊香蒜黑胡椒适量；起司1大把；食用油1小匙；盐巴1小匙；太阳蛋饼粉2匙；

酥煎香蒜起司土豆派的做法

将马铃薯削去外皮先切成片再切成丝，浸泡水中清洗掉多余的粉质，沥干水份半入太阳蛋饼粉（一般面粉或树薯粉也可以替代），增加马铃薯丝的凝结度，煎出来的土豆派才会美观又美味。

加入盐巴调味拌匀。

加热平底锅，倒入食用油，将拌好的马铃薯丝平铺在锅内，请以小火慢煎的方式进店加热。翻面煎至双面金黄，撒上起司丝及小磨坊香蒜黑胡椒调味，即可熄火上菜。

切开的横剖面，因为马铃薯丝的厚度让整体的派吃来口感更紮实。搭配起司和香蒜黑胡椒粒，每一口都是到位的美味。

开动罗。

小贴士

短影片连结：

https://youtube.com/shorts/2t46A5vDR70?feature=share

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