椒盐牛舌饼

馅心：：；面粉：150克；花椒粉：6克；芝麻（黑白都行）：65克；盐：6克；冰糖粉：50克；麦芽糖：100克；水：35克；玉米油：45克；水油皮：：；中筋面粉：275克；猪油：80克；水：125克；细砂糖：30克；油酥：：；低筋面粉：220克；猪油：110克；

将水油皮的材料放入主锅，先30秒/速度3-6预和，再2分钟/揉面模式，结束取出盖上保鲜膜松弛

油酥的材料用手拌匀，没有干粉和颗粒即可

先分剂子：水油皮18克/个，油酥12/个，全程要盖保鲜膜，以免表皮发干

烤箱预热180度，温度达到放入摊平的芝麻和150克面粉烤熟（两样分开放），180度/10分钟

烤熟的芝麻放入主锅，在主锅上先覆盖一个保鲜袋再盖上主锅盖，启动Turbo键，2秒/两次

打好的芝麻，熟面粉，麦芽糖，冰糖粉，花椒粉，盐，水和油用刮刀拌匀，也可以直接在主锅里揉面模式1分钟

水油皮包油酥，包好后收口朝下放置，包好立马盖上保鲜膜，全部包完再擀卷

酥皮剂子收口朝上，擀12厘米左右长，从上往下卷起，卷好的卷竖放，收口朝上擀制18厘米左右，从上往下卷，卷好后盖上保鲜膜。（此步骤是两次连擀，中途不用松弛）

馅心均分和酥皮剂子一样的数量。酥皮剂子收口朝上，两边往中间折叠，擀圆包入馅心

包好收口朝下，稍微搓成椭圆形再擀长成牛舌状

烤箱预热180度，因为是白色，可以盖个印章点缀一下

烤箱中下层，180度/20分钟备注：如果不想酥饼鼓起来，就用牙签在表面戳几个小洞就不会涨起来了

馅心用白芝麻，黑芝麻都可以。椒盐味吃起不腻。