奶油鸡腿咖喱

【食材】：去骨鸡腿2只；洋葱0.5颗；洋菇9朵；马铃薯3小颗；胡萝卜1条；蒜头4颗；盐巴1小匙；黑胡椒1小匙；咖哩粉1茶匙；牛奶140毫升；奶油35克；鲜奶油90克；【腌鸡腿香料】：盐巴1小匙；黑胡椒1小匙；咖哩粉1茶匙；

鸡肉加入所有腌料拌匀静置

将马铃薯🥔、胡萝卜🥕切块水煮（也可以蒸软）

洋葱切丁、蒜切末，备好鲜奶油、牛奶

鸡肉热油下锅煎炒至金黄色，夹起备用

原锅下洋菇干炒，香味释出後再进店下一步骤

加入洋葱、葱、奶油，拌炒到奶油融化洋葱变软即可

加入牛奶、鲜奶油、再适时补一些咖喱粉，连同其他调味料加入煨煮

大滚之後加入马铃薯、萝卜、鸡肉盖上盖子，中小火收汁

收汁到自己喜欢的浓稠度即可盛盘上桌。

1.喜欢咖喱味重一点的可以多加一点咖哩粉，喜欢奶味的，鲜奶油的量也可以增加，尽量增加奶油或是鲜奶油而不是牛奶，比较不影响整体口感。

2.配方改用牛肉时，牛肉最後五分钟再加入炖煮即可。