猪肉咖哩饭-快速上菜

【食材】：猪梅花火锅薄切肉片2盒；马铃薯2颗；红萝卜1条；洋葱1颗；黑木耳3大朵；好菇道1包；佛蒙特咖哩2~3块；

食材展示，全联都买得到【全联OK】(这不是业配文^^)。

马铃薯、红萝卜切块。

洋葱、黑木耳切块。

马铃薯、红萝卜、洋葱、黑木耳都放入传统电锅。内锅加水至8分满，外锅1杯水，煮好後闷10分钟让食材全部熟透。

猪肉片切3段、好菇道洗净拨丝。

煮肉片下锅翻炒。

加入好菇道。

加入蒸熟的蔬菜及其汤汁(汤汁可视实际情形酌量，我是全部加进去)。

加入咖哩块2.5块(喜欢浓一点的可以放3块)。我这次使用佛蒙特咖哩，口味可依个人喜好，我选绿色中辣口味。

配上白饭，香喷喷猪肉咖哩饭完成~很简单、很下饭、油烟不多，要清洗的碗盘也不多^^

平常没空煮晚餐的妈妈，可以提前将蔬菜蒸煮好冰起来，要吃的时候就可以很快完工。