用料

【食材】：黑猪肉1.5斤；梅干1大匙；黑糖1大匙；油葱酥1大匙；【调味料】：米酒1大匙；酱油4大匙；冰糖1大匙；蒜头6小颗；水3杯；

梅干焢肉的做法

备材

1.热锅不放油，放入黑猪肉2.煎至金黄色，把猪油逼出来3.把煎好的猪肉先起锅，留下猪油

利用猪油煸香1.放入梅干（要洗哦！）2.放入蒜头

再放入油葱酥，黑糖，炒均

1.炒好後放入炖锅，把米酒/酱油/水,一起倒入，炖2小时（可依个人口感增减时间，时间越久肉越软）2.喜欢吃蛋的，可以先水煮蛋後剥壳後一起放入

完成！饭多吃好几口🤣🤣

小贴士

放到隔天更入味

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