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【食材】：牛番茄2颗；蛋5颗；糖少许；番茄酱适量；
牛番茄去蒂切块，可从星星处下刀切块，蛋加盐巴打散
加油热锅，倒入2/3蛋液，煎成蛋块後起锅备用
加油热锅，倒入牛番茄炒一下，然後加150cc水，盖锅闷熟牛番茄
然後加糖、番茄酱拌炒一会，加入蛋块拌炒，最後加入1/3蛋液勾芡收汁
