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提拉米苏
为您提供提拉米苏的菜谱,包括提拉米苏的做法,提拉米苏的做法步骤,提拉米苏怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】:低筋面粉30克;蛋2颗;砂糖10克;马兹卡彭80克;白糖10克;蜂蜜15克;红丝绒Oreo6片;防潮可可粉适量;Oero内馅(柠檬口味)全部;咖啡液30毫升;咖啡酒5克;
提拉米苏的做法
手指饼干1.蛋黄(可以加一点香草精或粉)跟蛋白(分次加糖)分开并打发至有勾勾状就可以了2.加入过筛的低筋面粉用切拌的方式混均匀3.烤箱先预热进烤箱烤约10分钟转向看一下颜色再烤5-10分钟
面糊1.蛋黄(加蜂蜜)跟蛋白(加白糖)分开并打发至7分有勾勾状就可以了2.马兹卡彭的搅拌缸先加入打发的蛋黄搅拌均匀後再分次加入蛋白霜搅拌均匀就可以了
咖啡液加入咖啡酒备用1.烤好的手指饼干稍微沾湿就可以了(不然会太软)放入模具当中
可以先铺一层手指饼干填馅再铺上一层饼干再填馅(也可以个人想法来操作唷)
最後填满即可放在冷冻约6个小时取出
最後装饰洒上防潮可可粉跟红丝绒Oero碎就可以罗