比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
【食材】：【泡芙本体】：无盐奶油50克；水／牛奶100克；低筋面粉60克；细砂糖1大匙；盐1小匙；【奶油内馅】：鲜奶油200毫升；细砂糖30克；【酥皮】：无盐奶油50克；细砂糖60克；低筋面粉65克；
空气炸锅脆皮泡芙的做法
将室温软化的无盐奶油和糖搅拌均匀，搅拌均匀後再将低筋面粉过塞下去，一样搅拌均匀直到没有面粉为止，然後准备烘培纸把面团放上去再拿一张烘培纸盖上去，接着拿擀面棍擀成2厘米的厚度之後拿去冷冻库。
制作泡芙本体首先将无盐奶油、水、砂糖、盐装在一个锅里小火加热把奶油煮至融化稍微煮滚，等煮滚後边边有小泡泡时
将提前过塞好的低筋面粉到入然後搅拌
呈现这样有个膜就ok了
之後就把它放到一个碗里面冷却，但不要冷却太久喔！这是为了避免在烤的过程中泡芙膨胀不起来
准备蛋液蛋液的部分不会全部用完喔！要看面糊最後呈现的状况，那我大概是用了两颗又少一点
再来将蛋液分次加入刚炒的面团里切记！切记！得慢慢加喔！因为有奶油的关系会导致油水分离面团会吸收较慢，所以得分次加入蛋液
直到刮刀提起来有倒三角形就ok了！
再来装进挤花袋里面因为我没有挤花袋所以我直接装在卫生透明塑胶袋里
挤到蛋糕膜具里如果底座是分开的比较好挤因为空气炸锅锅是以对流方式，用烘焙纸的话纸会飞起来，面糊还没膨起来是会重重的但膨起来会变轻导致烘焙纸飞起来，所以建议用蛋糕膜然後上面涂点奶油可防沾，面糊一次挤不要断然後手沾点水把上面尖尖的地方压一下，把前面做好酥皮摆上去然後先180度10h160度6h140度4h
烤的过程来打发鲜奶油，切记鲜奶油不要过度打发不然会奶跟油会分离，只要打到像打蛋白霜一样有小湾勾和明显的纹路即可，打好一样装到挤花袋里
烤好的泡芙先放凉不要一烤好就挤鲜奶油这样子的话奶油会融化，我这是已经先放凉好才挤的喔，挤的量就是一直挤挤到有一点满出来那样的量就ok
最後小小的摆盘一下成品大概会是这样