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用料
虾仁：200克；番茄酱：3勺；白糖：1勺；料酒：1勺；白醋：1勺；淀粉：1勺；生抽：1勺；清水：3勺；芝麻：适量；葱：适量；姜：适量；食盐：少许；
糖醋虾仁的做法
虾仁去虾线
加入葱姜，料酒，食盐拌匀腌制十五分钟。
这时候我们可以调糖醋汁，把番茄酱，白糖，白醋，淀粉，生抽，清水放入碗中搅拌均匀备用。（这时候你可以尝尝你调的料，觉得不够酸可以在加番茄酱和白醋，口味因人而异）
虾仁两面裹上淀粉，油温六成热，小火煎至两面金黄。
这个样子就可以拿出来了👌两面脆脆的（偷吃了一块，很好吃😜）
锅里留少许油，把糖醋汁放锅里小火煮到冒小泡泡，放入虾仁，把酱汁均匀的裹在虾仁上，就可以出锅了，摆盘，在撒上白芝麻。