用料

【食材】：川七一份；枸杞适量；盐巴适量；麻油适量；米酒（可无）少许；

素食/麻油枸杞炒川七的做法

川七洗净後，沥干水份，备用老姜洗净後切片（切丝），备用

锅倒入麻油，油热後放入姜片（姜丝），煸香至边缘微微卷曲

加入适量盐巴，放入川七，拌炒至叶片软化油亮，取适量枸杞，枸杞稍微清洗沥干，枸杞入锅，大火快速拌炒约30秒，起锅,就完成了😋

小贴士

#炒川七麻油加多一点比较香，但麻油易上火，麻油用量可自店斟酌

#煮熟後软烂的质地比较适合老人、小孩食用,可炒久一点

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