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用料
【食材】：乌骨鸡鸡腿1只；蛤蜊1.5台斤；蒜头20颗；
蒜头百合蛤蜊鸡汤的做法
预留所需食材位置请跳过XD
将蒜头剥皮稍微压松（不用散掉没关系）爆香至表皮金黄色後捞起备用记得要小火才不会焦掉变苦唷！
原锅不另外加油下鸡肉可以生的直接下去拌炒没关系我是习惯都川烫一遍炒至鸡皮有些焦黄
加入刚刚的蒜头拌炒（这时候就会超香🤤🤤）
加水上盖煮至沸腾後转最小火炖个半小时
半小时开盖後加入蛤蜊
加入百合後上盖转中火（百合不可煮久会散开一定要最後一步再放）百合顾气管感冒喝最适合了建议购买新鲜球茎自己剥下来不要买剥好的或是干燥过的
汤再次沸腾即可关火蛤蜊有咸也很鲜甜不需要再额外调味
好喝营养的汤品就完成罗家里有小孩的一定要试试看汤喝不完拿来煮粥超好吃🤤
小贴士
爆香蒜头时一定要注意小火
蛤蜊煮久肉会缩掉一滚就关火最理想
百合煮久会散在汤里切记最後一部再放❤️